豹芙小姐

地址：台北市大安區仁愛路四段345巷15弄8號
電話：02-2777-1479
營業時間：17:30~01:00，例假日延長營業到凌晨03:00
官網：http://www.wretch.cc/blog/fpd0524


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基於上次（其實也才上星期）沒吃到秋刀魚握壽司的怨念，這星期藉著公演後小慶功兼幫Aida送行的名目，邀請幾位吃吃團的朋友一起來大享美食。

電話訂位的時候特別預定了秋刀魚，當天服務人員也再度來電確認人數，因為她們會預留一人一份，我覺得是很貼心的服務。

這次人數多，所以可以點比較多種餐點，而且炫寶不吃牛，平常兩個人來的時候也不可能點只有一個人吃的食物，正好趁這次機會一次吃個夠。

蘋果風味水果沙拉200元
沙拉上面是紅蘿蔔泥拌果醋，完全吃不出來紅蘿蔔的草味，的確是好吃的創意料理。


招牌生牛肉280元
薄片邊緣有烤過痕跡，我猜是一整塊牛肉稍微烤過表面後再切片，形狀能保持完整。塔中央是醃過的蔬菜，牛肉片靠著外圍排成圓錐體，這家店很多餐點的擺盤都很有意思。


韓風辣味鮪魚塔260元
第一次來就吃過這道，塔的底部是白蘿蔔絲，第二層是生鮪魚絲，最上層鋪滿蔥花，頂端是黃澄澄的蛋黃。拌勻之後，口味微辣，不會太刺激，很開胃，很好吃！




馬鈴薯明太子40元／片
這算是賣像比較不好看的，但真的非常好吃！厚度跟馬鈴薯一樣，寬度甚至還超過，一口咬下就會感覺嘴巴充滿明太子的香味，幸福啊！


香菇鮮蚵140元
我不吃蚵仔，根據朋友的意見是很鮮甜，非常美味！喜歡蚵仔的人或許可以試試看。


幽香燒鳥320元
其實就是雞肉，花彘醺網頁上的介紹是「融合義式與地中海為元素」，擺盤上的感覺的確有這樣的氣氛在。雞肉本身很嫩，香料調味很入味，溫和不突兀。


握壽司
我拖著舞團朋友們來這裡慶功就為了這一盤！我們總共十一個人，這只是其中一半，他們上菜都有算人數，一人一份，而且會分兩盤上菜，免得坐在旁邊的人離食物太遙遠，服務周到又貼心。


比目魚握壽司90元／個
這是我愛上花彘醺的原因，前兩次食記為了他，已經差不多把我的形容詞都用完了，入口後，心會立刻跟著魚肉一起融化，我只能這麼說。


秋刀魚握壽司90元／個
這是一週前的遺珠，秋季限定，沒有預約不保證會有。我第一次吃秋刀魚的生魚片，以前只吃過用燒烤方式料理的。秋刀魚很容易有腥味，不過這個真的很新鮮，非常美味！一點腥味也沒有。


明太子雞翅280元
表皮炸得酥酥的，也很好吃，不過比較沒有特色（不應該放在握壽司後面出場的），只挑特色餐點的話可以跳過這一道。


蒲葉牛佐鹽之花420元
牛肉半熟，非常鮮嫩，調味很讚！單純吃牛肉原味或是沾點法國鹽之花都非常好吃！不過真的只能沾「點」鹽巴來提味，一兩顆結晶就鹹了，多了反而蓋住牛肉原本的香味。


鹽蔥松阪豚280元
不吃牛肉的人可以嘗試這道，豬肉多汁肥嫩，調味能帶出肉香又不會過重，很好吃！


野菇炒山菜180元
吃到這裡已經快滿了，不過前面都是肉肉肉，吃吃美味的野菇、山菜換口味也很好，照片看起來油光滿面，實際上其實不會。


花香醬炒杏鮑菇180元
醬料味道很特別，不過跟其他招牌料理相比，價位就嫌太高了，招牌料理都點過再來考慮這道菜就好，沒有特別推薦。


這次來，店長（？）不在，不過店員的招待跟介紹也絲毫沒有馬虎，感覺很好！也是我想推薦這家店的另外一大原因。


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