豹芙小姐

地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄1號
電話：02-2731-9350
營業時間：11:00~23:00（最後點餐22:30）
官網：http://mita-seimen.com/


晚餐時間來這裡，客人很多，不好意思多拍，只有迅速拍了一張。牆上有個麵粉袋，梁柱上貼了菜單。


封面弄得也像麵粉袋的菜單。


我們倆都點沾麵，麵條的份量小中大都是230元，特大是270元。點拉麵就是比沾麵多10元。因為想試試看煎餃，有一份加60元點套餐套餐。


煎餃端上來還會附三種醬汁，不過煎餃本身就很香又夠味了，皮酥餡多汁，所以我們沒有再沾醬吃。


麵條還有分冷麵和熱麵兩種，之前在阪急店點過熱麵，這次點冷麵試試看。果然是更有彈性，而且感覺更容易裹上湯汁，沾麵果然是很適合配冷麵吃啊！豚骨魚介湯頭，魚味很濃厚卻不腥，唇齒留香，美味無比！其他配菜還好，不差但也沒有驚豔，沾過湯也很好吃！


這碗沾醬湯頭裡面還會有肉，沒看錯的話，豬肉跟魚肉都有，麵條吃完之後加高湯進去，馬上就是一碗味道鮮美，內容豐富的豚骨魚湯了！


引進台灣的沾麵還沒有很多，樂麵屋是有，不過三田製麵所主打沾麵，拉麵是其次，兩者沾麵的層次感吃起來還是有差。個人很喜歡這家，會想要多多來訪。


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2011.05　一心一勝日式拉麵　http://landylais.pixnet.net/blog/post/29145847
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2012.03　昭和拉麵忠孝旗艦店　http://landylais.pixnet.net/blog/post/30525484
2012.11　一心一勝日式拉麵　http://landylais.pixnet.net/blog/post/31439391