豹芙小姐

地址：台北市中正區仁愛路二段41巷15號
電話：02-2351-7148
網址：http://www.shaoshaoke.com/


我們家光顧這家店起碼有三年了吧，有一陣子常吃，甚至有段時間是一個多星期就忍不住嘴饞跑來。

她的菜餚很有特色，味道重的夠味，味道淡的溫和，吃完了不會覺得口乾舌燥，像是吞下大把味素。

而且我很喜歡這家服務人員的態度，他們負責點菜的服務生是任職時間較長的，對自家的菜色和份量比較了解，會良心推薦客人適量的餐點，如果客人點多了，還會說明菜的份量頗多，怕吃不完，建議客人先少點一些，吃不夠再加；我很少看到這種單點制的餐廳會跟客人說點太多了，我覺得這樣的做法可以讓客人飽餐一頓之後有意猶未盡的感覺，而不會吃得過撐反而倒胃口，這家店位於交通不甚方便的巷弄內，可以一開十多年還不斷整修翻新，不是沒有原因的。


餐前附送的小菜


泡饃：完整一塊餅的樣子，要自己動手剝成小顆粒。


泡饃：大功告成！


葫蘆頭鮮湯底泡饃：原本一碗麵粉粒，加上湯底和滿滿的配料之後，人間美味！葫蘆頭湯底是豬肉和大腸頭，味道清淡；雙紅湯底是牛肉和鴨血，是三種湯底中味道最重的；另一種是燒羊肉鮮湯底。他有一道涼拌菜「爽綠脆瓜」，其實就是涼拌小黃瓜，重點在於醬汁！拿醬汁拌在葫蘆頭鮮湯底，原本醇厚平淡的湯就會帶點爽口的酸味，極品！


炕頭菜炒饃：如果上一道泡饃是一塊塊的麵疙瘩，這道菜就是片狀的寬扁麵條；配上肥瘦兼具的豬肉片，香菇片等等。


野蓮＋山芹菜：這是現炒時蔬的其中一項組合，另外我記得的還有半天花，其他沒有記下，不過選擇至少有三種以上。


酸湯餃：這道湯底類似雙紅湯底，只是因為少了牛肉一起煮，味道比較淡一些，雖然麻辣鍋吃多了，不麻不辣的鴨血吃起來總是覺得少了點什麼，但是味道還是很不錯的！餃子的餡料扎實，而且蠻大顆的，一份有十顆，再加上份量很夠意思的鴨血和蔬菜，絕對吃得飽。







我們家比較少點香酥羊肉那一類烤或炸的食物，比較乾，比較辣，不合我們的口味，雖然每次隔壁桌有，都覺得很香。

之前跟好友來吃，運氣很好！吃到一道原本得要兩天前預訂才有的甜品「蒙古炸奶豆腐」，一口咬下去就是有種「為什麼要讓我吃到這麼好吃的東西？以後吃不到怎麼辦？」的感覺，如果想吃，記得要預訂唷！不然就是要賭自己的運氣，當天有沒有多做的可以分一杯羹。