豹芙小姐

地址：台北市大安區仁愛路四段345巷15弄8號
電話：02-2777-1479
營業時間：17:30~01:00，例假日延長營業到凌晨03:00
官網：http://www.wretch.cc/blog/fpd0524


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半年沒來花彘醺，好想念她的比目魚握壽司，這天就殺去大快朵頤。

今天比較早到店，客人還不多，環境很安靜；雖然這家店一向不會很吵鬧，不過人很少的感覺還蠻好的。

先送上小菜，再讓我們慢慢看菜單，不過我們還是直接請她們推薦，再從中取捨。


之前來有點過整瓶的清酒，今天只想喝一點，就分別點了兩杯酒精濃度很低的飲料，應該很多人覺得只是果汁而已吧。蜜桃清酒的味道濃厚，蜜桃香味很明顯，真的有在喝現榨果汁的感覺。荔枝沙瓦就比較淡，不過果香還是有的。

荔枝沙瓦150元


蜜桃清酒280元


韓風辣味鮪魚塔260元：這已經是必點招牌，拍過好幾次了，所以這次就只拍攪拌好的樣子。些微的辣味非常開胃，吃了之後覺得胃口都醒了，更期待接下來的美食。


雞皮仙貝酥120元：主廚推薦菜單，我們拿掉了幾項，想點些沒吃過的東西，在串燒當中猶豫不決的時候，服務人員推薦了這道菜，是她們的創意料理，把雞皮的油脂盡量都去除掉再拿去炸，所以雖然是油炸物，但吃起來不會非常油膩。而這真是超級好吃！一口咬下，眼睛都發亮了！又香又酥，炸得酥脆又不太硬，薄薄的雞皮卻大大滿足。必點菜單又多一項。


接下來是此行的重點：握壽司。


海膽握壽司130元／個：我吃過最喜歡的海膽壽司就是這裡了，新鮮柔軟又絲毫沒有腥味，令人滿足。


比目魚握壽司90元／個：無可挑剔的招牌料理，吃這壽司下去，背後會有魚跳起來或是有龍飛起來都不會讓人驚訝。


幽香燒鳥320元：也是創意料理之一，融合義式風味，雞肉上面有炒過的蒜片，旁邊有放一些酸豆，不管是配蒜片或酸豆都很不錯，有不同風味。


紅酒胡麻豚肉燒280元：人家是紅酒燉牛肉，這是紅酒燒豬肉。肉切很厚，不過一點都不會老，很有嚼勁，味道蠻特別的。


私房麵80元：牛筋炒得很乾，小小一塊，像是肉燥的感覺。店員介紹說，聞起來有麥當勞大麥克的味道，還真是如此，真是奇妙！這應該是手工麵條，麵很有彈性，很好吃！男友不能吃牛，我就連他的份也一起吃掉了。


胡麻烏龍120元（店家贈）：在點餐的時候沒注意到私房麵裡面有牛肉，上菜後才知道，跟店員反應，他們先是致歉，接著就說兩份私房麵都還是給我們，然後再另外多送一份料理。沒一會就端上一碗胡麻烏龍，麵條本身就好吃，胡麻醬也是又香又好吃，超棒的！


寫了這家好多篇食記，我真的對她們很有愛，這次看到她們又得獎了也覺得很高興，希望她們能繼續維持這樣的料理品質和服務品質。

延伸閱讀
初訪花彘醺　http://landylais.pixnet.net/blog/post/26784604
二訪花彘醺　http://landylais.pixnet.net/blog/post/27174175
三訪花彘醺　http://landylais.pixnet.net/blog/post/27250466

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