地址：新北市新店區新烏路2段302號
電話：02-2666-6616
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30（國定例假日全天營業），每週一、二公休
官網：http://www.eliteslowfood.com/
翻了翻官網，我猜我們今天是這個尾牙春酒專案：
名品雅饌
價格：每人$1,000+10%
餐點內容：無菜單個人式套餐，含甜點飲品共計約十道美味佳餚。
贈送品項：
1、烏梅汁一壺（依桌數贈送）
2、美味雙品一盤（依桌數贈送）
餐廳就在新店溪旁邊，往對面看還可以看到之前住過的溫泉會館。
建築物隱藏在茂密的樹林間，幾乎找不到。
因為人數多，我們坐在比較靠內側的「非景觀區」。裡面全部是榻榻米地板，所以進來就要脫鞋。
外面靠窗一排是「景觀區」，直接就能看到窗外的景色。
今天的料理有一道酒蒸螃蟹，就包含了吃螃蟹用的餐具，看起來像細長叉子的餐具上面還有螃蟹圖案，非常有趣。
醃漬小菜，是我喜歡的口味。
燻鮭魚沙拉。
鮭魚子山藥細麵。
無形蔬菜養生鍋。
炸蝦天婦羅，很薄的麵衣，肥美的蝦，好吃！
花果醋，總共上兩次，而且兩次口味還不同。
碩大的沙公，看起來整隻好好，但其實已經分解好了，是重新拼好上桌給我們看的。
一桌四人會有兩隻蟹，其中一隻在桌邊烹調給我們看，中間底部方形的是燒熱石頭，服務生把螃蟹疊上石頭，撒上清酒之後就蓋起來等。
看起來非常厲害的鍋。
等待的期間繼續上菜，這是炙燒鮑魚。蔬菜火鍋也煮得差不多了，等螃蟹的同時依然吃個不停。
開鍋！紅通通的沙公，看起來就讓人口水直流。
這是「洗手水」，讓我們啃完螃蟹可以洗洗手，十分周到又虛華，哈哈哈！
非常鮮嫩美味的豬排。
我猜是苦花魚，肉質鮮嫩。
鮭魚飯，在已經很飽的最後上來這道，對於胃袋真是一記重擊，滿到食道了。
最後還有水果、芝麻奶酪和花茶。
以精緻度和份量來說，這樣的價位物超所值，很推薦來這裡品嘗美食後，四處走走逛逛再去泡湯，十分美好的烏來一日遊。
謝謝盧醫師和Peggy請我們來這吃尾牙！
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